Bimber Da Hong Pao Gin
Il Bimber Da Hong Pao Tea Gin è un gin floreale, minerale, con un colore naturale ricco, fatto con uno dei più costosi tè al mondo e creato artigianalmente presso Bimber, distilleria di Londra. Da Hong Pao è un tè Oolong raro che cresce nelle Wuji Mountains nel sud della Cina, molto ossidato, con note floreali e dolci. Infuse ed essiccate, Bimber mescola queste foglie con il nostro gin a grado alto, distillato in casa, e le lascia in infusione a lungo per una massima estrazione aromatica. Viene imbottigliato alla gradazione di 51,8%.
Scheda tecnica
Capacità: 50 cl
Gradazione: 51.8% ABV
Tipologia: Gin
Botaniche: Dichiarate ginepro, coriandolo, angelica e radice di iris
Distillazione: Discontinua, Pot still
Provenienza: Inghilterra
Distilleria: Bimber
Note di degustazione
Aroma: Terroso, floreale e ricco, con note di ginepro e tè.
Palato: Tè dolce e floreale, agrumi freschi e speziati, con lavanda e un sentore leggermente affumicato.
Finale: Lungo, aromatico, intenso, con le note di tè che perdurano insieme alla freschezza del ginepro.
