Silver Seal Demerara 'Diamond' 2003 - 20 yo

Distillato nel 2003, questo single cask di Diamond è stato imbottigliato nel 2023 a 20 anni di età, nella prestigiosa serie di Silver Seal dedicata alla cartografica classica. Imbottigliato a 61,1%.

Scheda tecnica

Capacità: 70 cl

Gradazione: 61,1% ABV

Tipologia: Rum

Materia prima: Melassa

Distillazione: Discontinua, Pot still

Maturazione: Ex-Bourbon Cask

Provenienza: Guyana

Distilleria: Demerara

Note di degustazione

Aroma: Scorza di lime e mela verde, un sottile accenno di melassa cioccolatosa, gelato al cocco. Palato: Datteri gommosi e uva sultanina, irrorati da mou e miele. Alcune note di frutta fresca di frutteto fanno capolino lungo la strada, così come il minimo accenno di salinità. Finale: Accenni di cedro e più mela verde sul finale.