Indie Bottlers - La forza dell’indipendenza
Con grande orgoglio, siamo il distributore italiano con la più ampia selezione di Indie Bottlers di Whisky. Un imbottigliatore indipendente offre una visione unica sul mondo del Whisky: ogni barile è differente, e ogni imbottigliatore è differente.
Un Indie Bottler acquista le botti dalle distillerie o da broker, le porta nei propri magazzini e le imbottiglia poi con la propria etichetta, mettendoci la firma, come un vero artista. Non distilla direttamente, ma ha la piena libertà di controllare il profilo aromatico del proprio whisky, decidendo quanto tempo lasciarlo in botte a maturare, se e come spostarlo in altri legni in modo da aggiungere ulteriori strati di complessità e di sapore, se imbottigliarli a gradazione piena o se operare una riduzione.
Ogni imbottigliatore indipendente, dunque, offre una duplice opportunità al cliente: da un lato, scelgono i migliori barili in circolazione, anche di distillerie che non hanno una loro gamma di imbottigliamenti ufficiali, portando dunque a galla alcuni profili di sapore e alcuni produttori altrimenti poco conosciuti e non assaggiabili. In questo modo, imbottigliando barili in purezza, senza diluizione, direttamente “dalla botte alla bottiglia”, possono mostrare la vera anima di una distilleria.
Dall’altro, secondo il loro gusto, possono imprimere un’impronta personale a un distillato, mostrando quello che è il loro stile. C’è chi predilige il distillato ‘nudo’, con poco apporto del barile, per permettere al distillato di risplendere, e c’è invece chi preferisce giocare con le botti, trasferendo il liquido da una botte a un’altra (il cosiddetto re-racking), in modo da sperimentare ogni possibile profilo aromatico e ogni possibile impatto di gusto. C’è chi sperimenta l’arte della miscela, combinando botti diverse per raggiungere la perfezione, e c’è chi invece vuole sempre e solo imbottigliare i barili nella loro più limpida autenticità.
Noi possiamo vantare una gamma molto ampia e diversificata, per dare conto di ogni stile possibile: abbiamo Cadenhead’s, il più antico imbottigliatore indipendente di Scozia, con oltre 180 anni di storia alle spalle, e abbiamo Rattray, un’azienda familiare che rappresenta al meglio la tradizione scozzese. Abbiamo poi imbottigliatori più giovani come Alistair Walker, che identifica la pratica del re-racking come sua firma, o come North Star, che non si pone limiti quando si tratta di miscelare e trasferire il liquido nelle migliori botti di Sherry, o come i Thompson Brothers, due fratelli appassionati di whisky che esplorano ogni angolo di Scozia per scovare i liquidi più interessanti. Abbiamo Boutique-y Whisky Company, azienda che esplora il mondo del World Whisky senza porsi confini, selezionando botti dalla Scozia all’Australia, da Taiwan alla Germania, e abbiamo Chorlton, un elegante selezionatore in grado di sedurre i più con la raffinatezza dei suoi whisky. E abbiamo Silver Seal, un marchio storico, tra i più rappresentativi dell’importantissima tradizione italiana dell’Indie bottling.
Esplora la nostra intera gamma: siamo certi che troverai la bottiglia che fa più per te.
