The Old Curiosity Gin - Geranio e Malva
Il Geranio è una pianta ricchissima in aromi, con profumi di aria calda tropicale, tè verde fresco, note floreali che ricordano la rosa e il gelsomino. Una volta distillati, questi fiori sono aggiunti al gin, in cui tutte queste caratteristiche si esaltano e arricchiscono: il risultato è un gin ricco, saporito e espressivo ma ben bilanciato, con una texture morbida. A questo punto si aggiungono in infusione i fiori di Malva, raccolti a mano e poi essiccati: questi possono essere colti solo al sole, quando il fiore è aperto del tutto (e in Scozia non succede proprio tutti i giorni...). Questo fa sì che uno spirito perfettamente trasparente diventi rosa, una volta che viene aggiunta la tonica – ed è un processo completamente naturale.
Scheda tecnica
Capacità: 50 cl
Gradazione: 39% ABV
Tipologia: Distilled Gin
Botaniche: Angelica, santoreggia, ginepro, coriandolo, poi geranio e malva.
Distillazione: Discontinua, Pot still
Provenienza: Scozia
Distilleria: Secret Garden
