The Old Curiosity Gin - Rosa damascena
La Rosa di Damasco è una varietà di rosa molto antica, profumatissima e celebrata per millenni: distillandone i petali freschi si riesce a catturarne la sua pura essenza, la sua anima, portando a sapori di rosa molto puliti e precisi. Usiamo anche i petali essiccati, con cui facciamo un’infusione per ottenere un colore leggermente dorato: con l’aggiunta della tonica, il gin diventerà rosa, restituendo dunque il colore originale dei petali – davvero un miracolo della natura!
Scheda tecnica
Capacità: 50 cl
Gradazione: 39% ABV
Tipologia: Distilled Gin
Botaniche: Angelica, santoreggia, ginepro, coriandolo, poi rosa di Damasco.
Distillazione: Discontinua, Pot still
Provenienza: Scozia
Distilleria: Secret Garden
