Arbikie Chilli Vodka
Per la vodka di peperoncino viene utilizzato solo Chili “chipotle” coltivato in loco presso il primo coltivatore di Chili scozzese, Chililicious. Non viene aggiunto alcun estratto, né aromatizzazioni: il peperoncino fresco è infuso nella pluripremiata vodka Arbikie di patate fino a raggiungere un perfetto equilibrio tra spezie. Il sapore è molto più che un semplice calore da peperoncino: assaggiandolo si coglie una ‘fumosità terrosa’ che deriva dal chipotle, in contrasto con la morbidezza della vodka di patate. Coltivazione, distillazione e imbottigliamento avvengono interamente all’interno delle tenute, rendendo Arbikie una vera azienda farm-to-bottle.
Scheda tecnica
Capacità: 70 cl
Gradazione: 43% ABV
Tipologia: Distilled Vodka
Materia prima: Patate
Distillazione: Discontinua, Pot still
Provenienza: Highlands, Scozia
Distilleria: Arbikie
Note di degustazione
Aroma: Morbido, con note minerali e affumicate del peperoncino chipotle. Palato: Coerente, unisce la cremosità della patata alla mineralità affumicata del chipotle. Finale: Persistente e pulito, perdura l’affumicatura.
