Holyrood - Japanese Sake Yeast NMS

Lochlea

Holyrood - Japanese Sake Yeast NMS

Imbottigliato in edizione limitata nel 2022, siamo riusciti ad averne una limitatissima allocazione: si tratta di un New Make di Holyrood prodotto a partire da un misto di tre varietà di orzo maltato (East Lothian, Chevalier, Amber Malt) abbinati al lievito di Sake Whitelab Sake Yeast No.7. Ispirato dal lavoro di Masataka Taketsuru, il Distillery Manager di Holyrood ha voluto sperimentare questo abbinamento, ottenendo una combinazione straordinaria tra le note di fragole che arrivano dal lievito a quelle di cacao e biscotti dei malti. Davvero incredibile...

Scheda tecnica

Capacità: 50 cl
Gradazione: 60% ABV
Tipologia: New Make Spirit
Materia prima: 100% malto d'orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Lowlands, Scozia
Distilleria: Holyrood

Quando alla fine del 2021 la Lochlea Distillery ha annunciato al mondo di essere pronta a mettere sul mercato il proprio primo Single Malt, nessuno era al corrente neppure dell’esistenza di questa distilleria indipendente nelle Lowlands scozzesi, nella campagna dell’Ayshire, a sud di Glasgow.

Scopri il brand ›

Altri prodotti