Colours of Rum - Clarendon 1996 25 yo No.3
La distilleria Clarendon si trova nel sud della Giamaica, a St. Catherine's Town. Il rum viene prodotto dalla melassa locale fin dal XVIII secolo. Al giorno d'oggi, Clarendon è tra le distillerie di rum più importanti al mondo, e produce circa 12 milioni di litri di alcol. Questo Clarendon 25 anni è stato imbottigliato da un'unica botte che ha prodotto 253 bottiglie. Ha trascorso 22 anni ai tropici, prima di passarne altri tre nel Vecchio Continente. Distillato nel 1996 in un alambicco e maturato in una botte ex-rum, prima di essere imbottigliato a ben 67%.
Scheda tecnica
Capacità: 70 cl
Gradazione: 67% ABV
Tipologia: Rum
Materia prima: Melassa
Distillazione: Discontinua e continua
Maturazione: Ex-Rum cask
Provenienza: Jamaica
Distilleria: Clarendon
