Kilchoman Italian Cities Edition No.2, Rome - Port Single Cask
Ecco finalmente la seconda edizione nella serie di single casks da noi selezionati per il mercato italiano dedicata alle principali città italiane: questa seconda release è la Rome Edition, e reca in etichetta due simboli come il Colosseo e la Cupola di San Pietro. Il single cask 927, distillato a Kilchoman a partire da orzo maltato a 50 ppm nel 2016, ha trascorso 5 anni in un ex-Buffalo Trace Bourbon Barrel prima di trascorrere poi una seconda maturazione di 3 anni in una botte ex-Porto, che ha donato un colore davvero incredibile. Edizione limitata a sole 267 bottiglie, numerate a mano, e imbottigliate al grado pieno di 54,9%.
Scheda tecnica
Note di degustazione
Aroma: Fumo di carbone in apertura, sembra di stare vicini ad un falò appena spento. Iodato, note di carne alla brace. Liquirizia, misto di frutti rossi. Violetta e frutta rossa dopo un po'. Palato: Massiccio, intenso, fumo, cioccolato fondente. L'acqua apre a una ricca composta di ciliegie e mirtilli. Sentori balsamici, timo bruciato. Finale: Una nota di genziana, poi fumo e marmellata di frutti neri.
