Infrequent Flyers - Bunnahabhain Staoisha 2013 9 yo Pedro Ximenez Sherry
In picchiata da Islay, questo single malt torbato distillato a Bunnahabhain (Staoisha) si unisce alla serie Infrequent Flyers di Alistair Walker. Maturato in una singola botte ex-Bourbon per 9 anni tra il 2013 e il 2022, prima di essere trasferita per un anno in una botte ex-Sherry Pedro Ximenez: a quel punto la botte è stata finalmente aperta per rilasciare 691 bottiglie al grado pieno di 55,7%.
Scheda tecnica
Capacità: 70 cl
Gradazione: 55.7% ABV
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Bourbon Hogshead, Ex-Pedro Ximenez Finish
Età: 9 YO
Grado di torba: Intensamente torbato
Provenienza: Islay, Scozia
Distilleria: Bunnahabhain
Note di degustazione
Aroma: Fumo, torta d'avena al burro, lemon curd, catrame oleoso. Palato: Mineralità di pietra focaia, alghe e fumo di torba costiera, con scorza di limone, ammorbidito dal caramello dolce. Finale: Braci, mele al forno, spezie di terra con pepe e un pizzico di peperoncino affumicato.
