Infrequent Flyers - Undisclosed Speyside 1992 30 YO
Un single ex-refill Bourbon cask di una distilleria non dichiarata dello Speyside, distillato nel 1992, poi imbottigliato a 30 anni a grado pieno. Davvero non abbiamo idea di quale sia la distilleria: però è un classico Speysider, con un boost di sapore dato da un finish in Virgin Oak che riesce a non essere invasivo, ma a dare ulteriore profondità. L'ennesimo esempio della maestria di Alistair Walker nel gestire il lavoro con i legni.
Scheda tecnica
Capacità: 70 cl
Gradazione: 45.2%% ABV
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Bourbon Barrel
Età: 27 YO
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Speyside, Scozia
Distilleria: Undisclosed
Note di degustazione
Aroma: Floreale e fruttato, molto aromatico, frutta esotica, ananas, mele, caramelle alla frutta. Palato: Spezie calde, corn flakes, miele, vaniglia e un po’ di legno. Finale: Una bella texture oleosa.
