North Star Glendronach 31 YO - Oloroso Sherry Butt
Quante volte capita di trovare un single cask di Glendronach imbottigliato da un indipendente? Iain Croucher ci porta questo unicorno, un Single Ex-Oloroso Sherry Butt distillato nel novembre 1991 e imbottigliato dopo 31 anni di invecchiamento al grado pieno di 44,4% in soli 346 esemplari. Semplicemente incredibile.
Scheda tecnica
Note di degustazione
Aroma: Intenso, complesso, con note di caffè, cioccolato alla nocciola, amarene e torta Sacher, marmellata di mirtilli, un fondo di tabacco da pipa e un falò vicino. Palato: Spettacolare, la gradazione rende tutto incredibilmente setoso e armonico. Un tutt'uno di frutta rossa, spezie, fichi secchi, cioccolato amaro, chiodi di garofano e perfino un che di umido che a tratti ricorda funghi secchi. Finale: Infinito, accogliente, avvolgente, ancora mostrando quel classico e irripetibile schema dei Glendronach in sherry di inizio anni '90.
