North Star Secret Highland 11 YO Octaves
Le voci più autorevoli dicono che si tratti di un Clynelish, invecchiato in refill barrel e poi trasferito in tre Octaves ex-Porto, che hanno dato 265 bottiglie al grado pieno di 56,5%. Intenso e pieno di carattere Highland, da non perdere...
Scheda tecnica
Capacità: 70 cl
Gradazione: 56.5% ABV
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Ruby Port Cask
Età: 11 YO
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Highlands, Scozia
Distilleria: Non dichiarata
Note di degustazione
Aroma: Digestive imburrati e stecchette di vaniglia, con sentori di fragola distante e venature minerali perfettamente integrate. Palato: Più dolce qui, con note floreali e di lamponi, mantiene però quella nota minerale che grida Highlands a ogni sorso. Finale: Arancia bruciacchiata e spezie leggere.
