Wilson & Morgan Classic - Dailuaine 2013 10 yo 1st Fill Oloroso Finish - 46%
Un tipico single malt dello Speyside dal corpo medio, ma pur sempre floreale e delicatamente fruttato, che ha ricevuto un breve finish di 14 mesi in botti di primo riempimento di una tradizionale bodega spagnola, e che erano stati utilizzati per far invecchiare lo sherry Oloroso per 60 anni.
Scheda tecnica
Note di degustazione
Aroma: vivace, pieno di note agrumate e fruttate: lo sherry non si traduce necessariamente in un carattere vinoso, ma amplifica arance, pere e mele al massimo. Palato: Il tocco agrumato e leggermente acidulo è accompagnato da una dose generosa di uvetta e miele di castagno, il che risulta in un ottimo equilibrio fra la secchezza e un lato più dolce e cremoso. Anche qui è solo moderatamente vinoso, ma presto vira decisamente verso note tostate e tanniche. Finale: L’intensità pepata e astringente diventa sempre più forte.
