Thompson bros - Aultmore 2009 13 yo

Thompson Bros

Thompson bros - Aultmore 2009 13 yo

Un ex-Red Wine Cask distillato nel 2009 alla Aultmore Distillery, imbottigliato nel 2022, a 13 anni di età, al grado di 50%, senza colorazione artificiale, in 285 esemplari.

Scheda tecnica

Capacità: 70 cl
Gradazione: 50% ABV
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Red Wine Casks
Età: 13 YO
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Speyside, Scozia
Distilleria: Aultmore

Note di degustazione

Aroma: Crostata di fragole, salsa di mirtilli rossi, cannella, sciroppo d'acero. Abbastanza dolce, ma non aggressivo: il distillato non si nasconde dietro il carattere del vino rosso. Ananas e prugne in fermentazione. Palato: Morbidi frutti rossi; mirtilli, fragole. Tocchi di spezie di legno, incenso e rovere gentile. Composta di mirtilli rossi speziata alla cannella. Finale: Lungo, leggermente secco, con una speziatura persistente e morbide bacche rosse.

I fratelli Thompson, giovani proprietari di uno dei più importanti whisky bar di Scozia, hanno fondato a Dornoch, in una vecchia fire station, una delle microdistillerie artigianali più interessanti nel panorama mondiale, non solo Scozzese. 

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