Thompson bros - TB/BSW Over 6 yo

Thompson Bros

Thompson bros - TB/BSW Over 6 yo

Questo Blended Scotch Whisky in small batch è composto da single malt e single grain accuratamente selezionati dai Fratelli Thompson. Tutti sono stati invecchiati per più di 6 anni prima di essere uniti assieme e lasciati riposare, per poi essere imbottigliati direttamente presso la Dornoch Distillery. Le componenti del whisky sono state selezionate per celebrare la maturazione in sherry e il suo carattere si ispira ai blend in sherry del passato. Imbottigliato a 46% senza colorazione artificiale né filtraggio a freddo. Premiato con la Gold Medal allo Scottishfield Whisky Challenge e Bronze Medal agli Scottish Whisky Awards 2022.

Scheda tecnica

Capacità: 70 cl
Gradazione: 46% ABV
Tipologia: Blended Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Sherry Butts
Età: 6 YO
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Undisclosed, Scozia
Distilleria: Undisclosed

Note di degustazione

Aroma: Salsa di prugne, miso, maggi, uva sultanina dorata, caramella mou, crema pâtissière al caffè. Palato: Uva sultanina dorata, pagnotta all'uvetta, torta Jamaica imburrata, acero e cannella tostata. Finale: Spezie morbide e calde: pimento, noce moscata e cannella. Scorza d'arancia e fichi secchi.

I fratelli Thompson, giovani proprietari di uno dei più importanti whisky bar di Scozia, hanno fondato a Dornoch, in una vecchia fire station, una delle microdistillerie artigianali più interessanti nel panorama mondiale, non solo Scozzese. 

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