Thompson bros - Tomatin 2008 14 YO

Thompson Bros

Thompson bros - Tomatin 2008 14 YO

Due Hogshead di whisky di Tomatin distillato il 7 marzo 2008, trasferito per i 27 mesi finali in una Barrique ex-Cognac. Imbottigliato a 50% nel maggio 2022 per 490 bottiglie totali.

Scheda tecnica

Capacità: 70 cl
Gradazione: 50% ABV
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Cognac Cask Finish
Età: 14 YO
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Highlands, Scozia
Distilleria: Tomatin

Note di degustazione

Aroma: Alpenliebe, mele cotte, mosto d'uva, orzo fresco, lievitati appena sfornati, orzata, pere acerbe, avena ammollata, vaniglia, rapa salata, fieno fresco. Palato: Ancora Alpenliebe (con uvetta extra), orzata, confetti, crema di burro alla vaniglia, pino, crema pasticciera e mosto fresco. Finale: Abbastanza dolce, ancora orzo, uva rossa e cumino.

I fratelli Thompson, giovani proprietari di uno dei più importanti whisky bar di Scozia, hanno fondato a Dornoch, in una vecchia fire station, una delle microdistillerie artigianali più interessanti nel panorama mondiale, non solo Scozzese. 

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