Thompson bros - SRV5 Blended malt 8 YO

Thompson Bros

Thompson bros - SRV5 Blended malt 8 YO

I fratelli Thompson hanno deciso di cimentarsi con l'arte del blending, e l'hanno fatto selezionando alcune botti di diverse distillerie di Islay e delle Highlands, tutti whisky distillati nel 2014. Il risultato è un whisky da bere, di grande piacevolezza e al contempo di grande complessità, con un rapporto qualità / prezzo invidiabile... 800 bottiglie per questo primo batch imbottigliato a 48,5%.

Scheda tecnica

Capacità: 70 cl
Gradazione: 48.5% ABV
Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Bourbon Hogsheads
Età: 19 YO
Grado di torba: Torbato
Provenienza: Undisclosed, Scozia
Distilleria: Undisclosed

Note di degustazione

Aroma: Melone, citronella, albicocca, cetriolo, limoni, pepe verde in grani e capperi in salamoia, mele verdi, cordiale di lime, bitter al pompelmo, peperoni verdi, torba costiera e falò sulla spiaggia. Palato: Grano, melone cantalupo, banana frullata, olio di limone, succo di pompelmo, capperi, citronella, timo, olio d'oliva di prima spremitura, cera di candela e fumo gentile. Finale: Balsamo di limone, timo, canfora, torba terrosa e fumo gentile. Lungo con una lunga cera.

I fratelli Thompson, giovani proprietari di uno dei più importanti whisky bar di Scozia, hanno fondato a Dornoch, in una vecchia fire station, una delle microdistillerie artigianali più interessanti nel panorama mondiale, non solo Scozzese. 

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