Thompson bros - Craigellachie 2009 13 yo

Thompson Bros

Thompson bros - Craigellachie 2009 13 yo

2 Refill Hogsheads distillati nel 2009 alla Craigellachie Distillery, imbottigliato nel 2022, a 13 anni di età, al grado di 50% senza colorazione artificiale, in 628 esemplari.

Scheda tecnica

Capacità: 70 cl
Gradazione: 50% ABV
Tipologia: Single Malt Scotch Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Ex-Refill Bourbon Hogsheads
Età: 13 YO
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Speyside, Scozia
Distilleria: Craigellachie

Note di degustazione

Aroma: Malto essiccato, washback; ananas, pere e mele. Abbastanza massiccio e leggermente oleoso con zuccheri d'orzo, frutti di bosco e bacche. Mandorle e Jamon Serrano. Palato: Molto orzo essiccato, altro prosciutto crudo, olio d'oliva, soda all'ananas, scorza di lime. Finale: Più scorza di lime, burro di mandorle, tè allo zenzero e cubetti di ananas.

I fratelli Thompson, giovani proprietari di uno dei più importanti whisky bar di Scozia, hanno fondato a Dornoch, in una vecchia fire station, una delle microdistillerie artigianali più interessanti nel panorama mondiale, non solo Scozzese. 

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