TBWC American Series - Bourbon Whiskey No.2 batch 1 3 yo
Uno Straight Bourbon di 3 anni, proveniente da una distilleria non dichiarata del Kentucky che ha avuto una storia travagliata. La distilleria originale è rimasta in funzione per soli 33 anni prima di essere incendiata in un incidente prima del proibizionismo. In seguito fu ricostruita, ma la produzione andò su e giù come uno yo-yo prima di sospendere la produzione per 25 anni. I lavori di ristrutturazione della distilleria sono iniziati nel 2014, la produzione è ripresa nel 2016 e nel 2020 è tornata al suo nome originale. Questo Kentucky Bourbon è prodotto con una miscela ad alto contenuto di segale: 70% di mais, 21% di segale e 9% di orzo maltato. Come la maggior parte delle distillerie di bourbon, viene utilizzato il processo di "sour mash", con fermentazioni di tre giorni. Questo 3 anni è stato imbottigliato Cask Strength in soli 347 esemplari. In etichetta, Miriam Bau dal team di Atom brands.
Scheda tecnica
Note di degustazione
Aroma: Pan di zenzero e pimento, con note di menta. Seguono il butterscotch, il caramello e le note di caffè. Palato: Popcorn imburrati, vaniglia e caramello.Pan di zenzero e spezie da forno. Un pizzico di cioccolato alla menta. Finale: media lunghezza, con spezie calde e persistenti.
