TBWC 10th Anniversary - Armorik batch No.3 8 yo
Questa è la terza uscita di Armorik per That Boutique-y Whisky Company: questo single malt invecchiato 8 anni è stato finito in una botte ex-Chouchen e imbottigliato a gradazione naturale. Storicamente la Distillerie Warenghem produceva una serie di liquori di frutta e piante e il Chouchen, che è stato a lungo una bevanda popolare in Bretagna. È una forma di idromele e si ottiene dalla fermentazione del miele in acqua. Tradizionalmente si utilizza miele di grano saraceno e il processo di fermentazione inizia con l'aggiunta di succo di mela appena spremuto. Un profilo decisamente inusuale! Hey, in etichetta c'è un cigno, che in inglese si dice "swan"... A cosa, o a chi, farà riferimento?
Questo imbottigliamento è parte della serie celebrativa dei 10 anni di That Boutique-y Whisky Company!
Scheda tecnica
Note di degustazione
Aroma: Ricca frutta estiva caramellata, spezie da forno; noce moscata, pepe nero e un pizzico di cannella, con un legno carbonizzato e una dolcezza di miele. Palato: Grande e audace! Una dolcezza mielosa, bilanciata da ricche spezie di quercia. Mele al forno, rovere carbonizzato, cuoio oliato, con note di zenzero. Finale: Lungo e speziato.
