TBWC - Oxford Artisan Whisky batch No.1 3 YO
La Oxford Artisan Distillery (si trova a Oxford, l'avreste mai immaginato?) ha una predilezione per l'utilizzo di cereali intriganti per la produzione dei suoi whisky, e That Boutique-y Whisky Company ha messo le mani su una fantastica espressione... Si tratta di un Single Grain Whisky, prodotto con grani antichi, in particolare mais, segale, grano e orzo maltato. La cosa più emozionante è che il whisky proviene dalla prima botte che la distilleria ha riempito, è veramente un pezzo di storia della distilleria! È stato inoltre sottoposto a un periodo di affinamento in una botte di Sauternes, che gli ha conferito un tocco di dolcezza fruttata e brillante.
Scheda tecnica
Note di degustazione
Aroma: Crostate di mele, malto oleoso, una familiare speziatura pepata di segale. Palato: Pane a lievitazione naturale, biscotto, melissa, timo e uva sultanina mielata. Finale: burroso sul finale, con un sottile tocco erbaceo.
