TBWC - Slyrs batch No.3 3 YO

That Boutique-y Whisky Company

TBWC - Slyrs batch No.3 3 YO

Rieccoci con un altro lotto di single malt bavarese di Slyrs! Maturato in una botte sottoposta a un'intensa carbonizzazione (soprannominata "crocodile toast", in quanto finisce per assomigliare alla pelle di un coccodrillo) per tre anni, questa espressione vanta meravigliose note di caramello e zucchero di canna. Inoltre, l'etichetta raffigura l'Oktoberfest e un coccodrillo che indossa occhiali da sole, quindi, francamente, è tutta roba buona. Il batch 3 è un'edizione di 395 bottiglie.

Scheda tecnica

Capacità: 50 cl
Gradazione: 52.6% ABV
Tipologia: Single Malt Whisky
Materia prima: 100% malto d’orzo
Distillazione: Discontinua, Pot still
Maturazione: Recharred Hogshead
Età: 3 YO
Grado di torba: Non torbato
Provenienza: Germania
Distilleria: Slyrs

Note di degustazione

Aroma: Pesche sciroppate, pan di spagna alla vaniglia, zucchero di canna tostato in cima a paste sfogliate. Palato: Ancora zucchero di canna, arachidi tostate al miele, zucchero d'orzo e caramelle alla pera. Finale: Uno scoppiettio di pepe bianco sul finale.

That Boutique-y Whisky Company, spesso nota secondo l’acronimo TBWC, è un giovane imbottigliatore indipendente, diventato in pochi anni di attività un marchio iconico tra gli appassionati, forte di un’immagine informale, di grande rottura rispetto a quella tradizionale e classica del single malt scotch whisky.

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